De la pêche, langoustines de Bretagne, poissons rigoureusement de ligne, ou de la viande charolaise ou angus beef, du cochon de lait artisanal de la race des Pyrénées, ou de la volaille de Bresse, Notos vous offre sans céder à la mode de la cuisine 'laboratoire", un voyage culinaire sans concessions dans les meilleurs terroirs et la Méditerranée.




    Introduction
    Avgotaracho
    Pastourma
    Fava
    Huile d'olive
    Tarama
    Viandes & poissons
    Fruits secs
    Fruits confits
    Herbes aromatiques